► 125g de farinha de amêndoas (ou a castanha que preferir)
► 200g de açúcar de confeiteiro
► 3 claras de ovos
► corante (cor que preferir)
♫ Recheio:
►1 colhe de sopa de manteiga
► 130g de chocolate em barra ao leite (ou branco)
► 3 colheres de nata
♪♫ Modo de preparo:
►em um recipiente misture a farinha,o açúcar e o chocolate (reserve)
►passe a mistura em uma peneira para obter um pó fino
►no microondas aqueça a clara de ovos por 30 segundos,verifique c ficou menos viscoso mexa um pouco,se necessário coloque por mais 30 segundos,até que fique morno mas não deixe que cozinhe
►bata a clara em uma batedeira até que forme clara em neve,depois misture aos poucos açúcar refinado,quando formar um creme firme acrescente o corante até que fique a cor desejada
►acrescente a mistura reservada no início e misture em uma batedeira
►assim que a mistura ficar homogênea coloque a massa em um saco de confeito,pegue uma forma forrada de papel manteiga e untada com farinha e manteiga, faça bolinha cm a massa com o saco de confeito e deixe a massa descansar por 20min,as bolinhas ficarão achatadas
►leve ao forno pré aquecido a 170 graus por 15 min,deixe o fogo entreaberto quando estiver faltando 8min com uma colher de pau,deixe a massa esfriar antes de retirar a forma
♪♫ Recheio:
►derreta o chocolate no microondas
►leve os ingredientes a fogo baixo até que forme um creme liso
►quando estiver pronto recheie as duas faces do macaron as junte como um biscoito
bom apetite!!
